Есть те, кто смотрят на банановую шкуру как на топливо будущего
Алексей Самсонов (https://t.me/re_actio_svao/518) пообщался с поваром, ставшим магом органики, (http://t.me/organicrecycle) что превращает кухонные отходы в философию действия
Поведай миру себя
Монте Кристо (https://t.me/gurme)
В узких кругах — Илья. Блогер (http://t.me/organicrecycle), активист переработки органики. По профессии повар, работаю, естественно, в другой сфере. Люблю:
- плавание,
- сауну,
- путешествия,
- чтение,
- червей
Мечтаю обогатить почвы 🇷🇺 питательным гумусом, сделать мир лучше через фудшеринг
Когда ты впервые понял, что тянет к органике?
В детстве, когда я выращивал на подоконнике дома фасоль, которая обвивала всё окно своими лианами. Тогда дачи ещё не было. Второе дыхание (https://t.me/vtd_fond) открылось, когда захотел опробовать в кладовке систему гидропоники. Потом захотелось соорудить вермиферму, потом (http://vk.com/re.actio) как в тумане
Как отреагировали близкие?
Покрутили мысленно пальцем у виска (https://t.me/re_actio_svao/1140). Коробку с червями я поставил в укромное место: ни запахов, ни шума от них нет, и моё увлечение стартануло. Так что, ре.комендую
Что ты чувствуешь, когда открываешь контейнер с отходами после акции?
Порой я с удивлением смотрю на то, что мне отдают (https://t.me/re_actio_svao/1360). Занятные примеры:
- связка ниточек от чайных пакетиков
- деревянные ушные палочки
- тюбик с борщом для космонавтов
Есть ли у тебя свой философский (https://t.me/re_actio_svao/2355) код? Что-то вроде: «Сначала червь, потом мир»?
Полагаю, что это осознание, философия бережного отношения к природе, что я подчеркиваю на своем канале @OrganicRecycle
Какая ре.акция на твоё дело тебя удивила больше всего?
Меня приятно удивило, что РЕ.АКЦИЯ (https://reactio.ru/) поддержала введение органики. Многие приносят, среди прочего (https://t.me/re_actio_svao/1360), «жирный» картон (https://t.me/re_actio_svao/315), который, не жалуют заводы, а я с удовольствием забираю для своих «органических» целей
Что ты понял о людях, наблюдая, как они сортируют органику?
Я наблюдаю, как люди с радостью несут свою пищёвку, зная, что у них есть, куда (https://yandex.ru/maps/org/re_aktsiya/237989786065) её сдать, и они глубоко верят, что она не попадёт на мусорный полигон (https://t.me/re_actio_svao/1869). Да, это непросто, ведь одно из моих пожеланий, чтобы органика была в сушёном виде, и я понял, что настроенных людей много, и они готовы на всё, лишь бы позаботится о природе страны!
Если бы у тебя был целый Га земли, что бы ты построил первым делом?
Биогазовую установку! Представьте: кухонные отходы и навоз от небольшой фермы превращаются в газ для плиты и отопления. А остаток в удобрение для сада. Это же замкнутый цикл, как в природе. И да, дом был бы из экоматериалов
Ты часто читаешь лекции (https://t.me/organicrecycle/552). Какой вопрос тебе задают чаще всего?
«Что делать с пищёвкой в квартире?» Люди хотят действовать, но не знают, с чего начать. Я показываю им вермикомпостеры или ферментацию «бокаши». Важно объяснить, что даже в хрущёвке можно перерабатывать от 30% отходов
А какой вопрос ты мечтаешь услышать?
«Как заработать на отходах?» Например:
- Продавать компост дачникам
- Производить биогаз для местного кафе
- Создать кооператив по сбору органики у ресторанов
Отходы — это не грязь, а сырьё. Надо просто увидеть в них ценность
О чём ты мечтаешь в рамках своего хобби?
Чтобы в каждом дворе (https://t.me/re_actio_svao/2510) стояли общественные компостеры (https://t.me/re_actio_svao/2079). Это не фантастика: в том же Сан-Франциско (город в стиле диско — прим. ред.) такая система работает с 2000-х. Хочу, чтобы Москва переняла этот опыт
Как вовлечь мужчин в РСО и компостирование?
Говорить на их языке:
- Сдал алюминий? Окупил пиво. Сделал компост? Сэкономил на удобрениях
- Настоящий мужик не мусорит там, где рыбачит
Сколько людей нужно, чтобы изменить культуру обращения с органикой в Москве?
По науке — 3.5% населения, это 450 000 человек. Но важно не количество, а влияние. Если 500 дворников начнут сортировать отходы, 100 школ внедрят компостирование, а 20 ресторанов откажутся от свалок — эффект будет лавинообразным. Культура меняется не толпой, а примерами
Последний совет для тех, кто хочет начать?
Не пытайтесь стать идеальным героем. Начните с малого:
- Отделяйте пищевые отходы в отдельное ведро
- Найдите ближайший пункт приёма вторсырья (https://t.me/ecocommunity_ru_moscow/14469)
- Расскажите соседу, как вы сэкономили на мешках для мусора
Черви молча делают своё дело. Илья оставляет после себя плодородие в прямом и метафорическом смысле
Ex materia lux — из материи свет
